הבורקס האייקוני ויתר על תעודת הכשרות: "לא מוכן לשלם לאוכלי חינם"

החלטה אחת של אחד המוסדות הקולינריים המוכרים בבאר שבע עושה הרבה רעש ברחובותיה של בירת הנגב. קונדיטוריית הפיקוד, הידועה יותר כ"בורקס של אומי", החליטה לוותר על תעודת הכשרות של הרבנות בעיר - והמהלך גרר תגובות רבות ומעורבות.

בשיחות פנימיות סיפר בעלי הקונדיטוריה, אומי בלדינגר, שפועלת מאז 1979, כי החליט לוותר על הכשרות של הרבנות הראשית בגלל הכסף שהם דורשים. לדבריו, ברבנות דרשו כמה משגיחי כשרות, שכל אחד ישגיח על אלמנט אחר - אחד על הבורקס, אחד על הביצים, אחד על המאפים ועוד. אומי הדגיש כי ישנו הכשר למקום, של הרב לנדא, וכי אינו פותח כלל בשישי ושבת.

לצד תגובות שמזהירות לא להגיע לבורקס מכיוון שאין לו תעודת כשרות, לקוחות רבים דווקא תמכו בהחלטה. "כל עניין אישורי הכשרות מושחת", כתבה אחת הגולשות, "מה יש בבורקס שיכול להיות לא כשר? נמשיך לקנות ממנו". גולשת נוספת כתבה כי "אומי זה המקום הכי כשר שיכול להיות. זה רק בגלל שהוא לא מוכן לשלם לאוכלי חינם", וגולשים אחרים כתבו כי מדובר ב"פרוטקשן של החרדים".