בימים בהם שומעים בעיקר על טילים, משגרים ואנשי בסיג' של איראן. בבית הספר מקיף א' החליטו להפיג את המתח ולהביא את הצד היפה של המדינה, הקולינריה המפותחת.
באחד מערבי השבוע התקבצו עשרות מורים ומורות לסדנת בישול אוכל פרסי :בקבוצת חדר מורים פרסמה הרכזת החברתית יוזמה לסדנאות בישול ואפיה למורים ולתלמידים, להפוגה מהמצב ולעשיה מרגיעה. היוזמה הייתה בעיניי רעיון מעולה וגם חשוב בתרומה שלו, לנוכח המצב המתמשך של הלחימה. קפץ לי מיד לראש בישול פרסי כי אנחנו חווים את איראן כיריבה מרה ומפתחים אנטגוניזם - ורציתי להאיר את הצד היפה של התרבות הפרסית העשירה, המאכלים, המנהגים, השירים והפתגמים וכל מה שכדאי להכיר על המדינה הזו". מספרת דורית בלסיאנו מורה בבית הספר.
בלסיאנו היתה גם רכזת במגמת פרסית, המגמה הראשונה בארץ שהתקיימה במקיף א': "סיבה נוספת שבחרתי אוכל פרסי היא מעין מחווה למגמת הפרסית הראשונה והיחידה בארץ בשיתוף יחידה 8200 שבה גם העברתי סדנה מהסוג הזה.
"ההיענות היתה מפתיעה, מורים התלהבו, קנו את המצרכים שפרסמנו וחיכו למפגש וגם תלמידים משכבה יא' הצטרפו וזה היה מרגש לראות". מספרת דורית, "סיפרתי על מילים בעברית שהגיעו מהשפה הפרסית ולא כולם יודעים (שחמט, פוזמק, בוסתן, חאקי ועוד). סיפרתי על מנהגים כמו "הנורוז"- השנה הפרסית החדשה, חג האביב שיחול השנה ב-20-21/3 וכל מה שנלווה לחג הזה. הזכרתי תבשילים, תבלינים ואמונות מבית המוצא שלי. שמענו שירים פרסיים ושרנו אותם ולמדנו בסקירה היסטורית פרטים חדשים על איראן".
בלסיאנו מספרת כל כמה מתכונים: "היו 2 סוגי אורז, אחד ירוק עם עשבי תיבול ואחד עם צימוקים ושקדים וקינמון. וגם חביתת ירק עשבונית וריחנית. התוצרים שיצאו הפתיעו את המשתתפים ונתנו להם חשק לבשל גם בעצמם למשפחתם וזה השאיר טעם של עוד".