וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בדימונה השיקו ספר מתכוני עדות של תושבי העיר: "מרתק וטעים"

עודכן לאחרונה: 26.2.2026 / 10:07

מאות השתתפו בהשקת הספר "סיפור מבושל", שמאגד מתכונים וסיפורים אישיים של 15 אזרחים ותיקים מהקהילות השונות בעיר, וזכו לטעום מהמנות. ראש העיר: "סמל להקשבה לעבר - עם הפנים לעתיד"

השקת הספר "סיפור מבושל" בדימונה/רשת מרכזים קהילתיים דימונה

מאות בני אדם השתתפו שלשום (שלישי) בדימונה בהשקת הספר "סיפור מבושל", שמאגד מתכונים וסיפורים אישיים של 15 אזרחים ותיקים מהקהילות השונות בעיר. לצד סיפוריהם המרגשים של המשתתפים בספר, זכו באי ההשקה לטעום מהמנות שבספר - בין היתר מהמטבח ההודי, המרוקאי, הרוסי והמטבח הטבעוני של קהילת העבריים.

"לפני שנתיים עלה הרעיון לעשות ספר שייצג את כלל הקהילות הדימונאיות - לא רק מתכונים, אלא סיפור חיים", מספר אבי בוחבוט, מנהל אגף קהילה בעיריית דימונה, שהוביל את העבודה על הספר ואת השקתו. "כל אזרח ותיק קיבל שני עמודים - בעמוד אחד המתכון, ובעמוד השני סיפור החיים שקשור במתכון, או בעלייה לארץ, או בייסודה של דימונה. 15 אנשים מ-13 קהילות שונות השתתפו - דימונה עיר מאוד מגוונת ופסיפס הקהילות בה מגוון: מרוקאים, תוניסאים, הודים, העבריים, עולים מצ'כיה, מאוזבקיסטאן, מרוסיה, מתימן ואלג'יריה. יש נציגות כמעט לכלל הקהילות בעיר".

דוכן טעימות בהשקת הספר "סיפור מבושל" בדימונה/רשת מרכזים קהילתיים דימונה

לדברי בוחבוט, העבודה על הספר הייתה מאתגרת במיוחד. "התחלנו מלאתר את האנשים, אז פנינו למוקדים של האזרחים הוותיקים. היה לא פשוט - היו אנשים שלא רצו לדבר, או התביישו לספר את הסיפור. קבוצה של סטודנטים הגיעה לראיין אותם על הספר ועל המתכון, תהליך שלקח כשנה והיה באמת מאתגר: באו לכתוב, ואז מישהו אמר 'אני לא יכול', אז באו אליו אחרי חודש, ויש מישהי שהכינה מתכון של בן משפחה שנרצח בפיגוע, ומישהי שמספרת סיפור מברית המועצות על כמה היה חשוב להם לאכול עוף כשר למרות שהיה אסור, באמת כל מיני סיפורים. היה מרתק לשמוע אותם, וכמובן שגם טעים". בשלב הבא, מספר בוחבוט, משתתפי הספר הגיעו עם המנות שלהם למרכז הקהילתי, שם הצטלמו לכבוד הספר.

"שלשום השקנו את הספר הזה בהשתתפות 300 איש: תושבים, אזרחים ותיקים ובני משפחות. היו דוכנים של טעימות שהכינו משתתפי הספר, ועל הבמה הופיע התיאטרון הקהילתי בהצגה על דימונה של פעם - עם המרכז המסחרי של שנות ה-60 וה-70, עם הדמויות האיקוניות, ובתי הקולנוע שהיו מגיעים אליהם מכל הארץ. ההצגה הזו ריגשה את באי ההשקה".

לדברי מנהל אגף קהילה, "הספר הזה יפוזר במערכת החינוך, ואולי גם בשלב הבא בחנויות הספרים. אנחנו לא רוצים הכנסות, המטרה היא שזה יהיה במחיר עלות. המטרה היא שייחשפו לקהילות המגוונות של דימונה ולספר המעניין. לא למטרת רווח, זה בטוח".

בני ביטון, ראש העירייה, מסר כי "דימונה היא עיר שעושה כבוד לדור המייסדים, והפרויקט הזה הוא סמל להקשבה לעבר, עם הפנים אל העתיד - וגם השתקפות של המגוון האנושי של העיר הכי מיוחדת בעולם".

טרם התפרסמו תגובות

top-form-right-icon

בשליחת התגובה אני מסכים לתנאי השימוש

    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully