שפיגל, בן 44, נשוי ואב לשבעה, משרת כמפקד מחלקת שיקום הפה במקרפ"ר 57 (מפקדת קצין רפואה ראשי). במסגרת תפקידו, הוא מנהל מקרים דנטליים מורכבים, עוסק בשיקום פצועים ובטיפול בטראומות, משלב בעבודתו מקצועיות רפואית יוצאת דופן עם שליחות אנושית עמוקה.
את דרכו הצבאית החל שפיגל כקצין שריון, ולאחר לימודי רפואת שיניים שב לשירות כרופא יחידה בסיירים. בהמשך פיקד על מרפאת שיניים ניידת שפעלה לאורך גבולות מצרים ועזה, ולקראת אוקטובר 2023 שירת כמפקד פלוגת זיהוי ביחידה לזיהוי גופות (6017).
במתקפת ה-7 באוקטובר היה שפיגל בין הכוחות הראשונים שהגיעו למחנה שורה ובהמשך הצטרף לכוחות שנכנסו לעוטף עזה, שם פיקד על פעולות הזיהוי הקשות והרגישות שבוצעו בשטח.
"אחת הדרכים לרפא את הלב אחרי העיסוק המורכב והכואב בזיהוי החללים, היא דרך הטיפול בפצועים", סיפר שפיגל. "שם אני מרגיש שאני באמת יכול להשפיע ולהחזיר לאנשים את החיוך".
ניר זמיר, ראש המועצה האזורית בני שמעון, בירך את שפיגל: "משה, אנו גאים בך ובפועלך המקצועי והאנושי. תרומתך בתקופה מאתגרת זו ראויה להערכה עמוקה. מצדיעים לך".