בשבוע החולף החלו לפעול באופקים משאיות האוכל הראשונות, המהלך התקיים במסגרת יוזמת ראש העיר, איציק דנינו, לקידום עסקים מקומיים והעשרת חוויית הבילוי לתושבים. בשלב הראשון, ניתנו אישורים לארבעה משאיות מזון - פוד טראק המציעים מגוון קולינרי: פלאפל, בית קפה, אוכל ביתי חם ומוכן, מתוקים וחטיפים.
המשאיות החלו לפעול במיקומים מרכזיים ברחבי העיר: שניים פועלים כיום בגן הידידות ומספקים מענה להורים, ילדים ותושבים ותיקים המבלים במקום במהלך שעות היום. פוד טארק נוסף פועל ברחוב הרב עובדיה יוסף, בסמוך למתחם הקניות ובהמשך יצטרף הפוד טארק הנוסף לאוכל ביתי חם ומוכן שיפעל בגן האורן.
שימו לב: ייתכן כי מיקומי המשאיות ישתנו בהתאם לרישיונות הפעילות שניתנו להם, וזאת במטרה להתאים את השירות לצורכי התושבים והמבקרים.
ראש עיריית אופקים, איציק דנינו, ציין: "אנו גאים להשיק את יוזמת הפוד-טראק בעיר, המהווה צעד נוסף בהתפתחותה הקולינרית והעסקית של אופקים. היוזמה נועדה לקדם עסקים מקומיים, להעשיר את חוויית הבילוי של התושבים, וליצור מקומות מפגש קהילתיים במרחבים הציבוריים. אנו מזמינים את התושבים ליהנות מהמגוון הקולינרי החדש ולתמוך בעסקים המקומיים."