"המיילד מאופקים" איציק אלפסי (72), הוא חובש בכיר במגן דוד אדום. את דרכו בארגון החל כמתנדב בגיל 16, ולימים התגייס לצבא, שם המשיך עם אהבתו לתחום וסיים בהצלחה קורס חובש רפואת חירום - נהג אמבולנס וקורס חובשים בכירים. לימים שב אלפסי למד"א ושימש במגוון תפקידים ניהוליים עד מינויו למנהל מרחב נגב בשנת 2008, תפקיד שביצע במקצועיות רבה עד יציאתו לפנסיה לפני כחמש שנים.
לאיציק אלפסי הידוע בכינויו "המיילד מאופקים" יש מקום שמור בלבו ל-5 ילדיו, ל-13 נכדיו ול-81 תינוקות שכאמור בלידתם לקח חלק. "עזרתי לנשים מכל קצוות הקשת - לחילוניות, לדתיות, לערביות ואפילו לעובדות זרות מסין", הוא מספר. לאיציק יצא לא פעם ליילד נשים מעירו אופקים ולכן זכה בסביבתו לכינוי 'המיילד מאופקים'. "יש לא מעט נשים שאני פוגש ברחוב שסייעתי להן, ובמקרים רבים הן מציגות אותי לילדים שלהן. אפילו אחת מהנשים שהגעתי ליילד, הייתה הגננת של הבן שלי, יום אחרי זה הוא סיפר את זה בהתלהבות לילדים בגן".
איציק לא הפסיק להציל חיים ועד היום ממשיך להתנדב באמבולנסים של מד"א בעיר מגוריו. ולמרות שהיה נוכח בכל כך הרבה לידות, הוא מצליח לזכור את כולן ובמיוחד את הלידה הראשונה אליה הוזנק, לפני כ-38 שנים. באותה תקופה היה איציק חובש צעיר במד"א שהגיע לשכנה שלו עקב צירים תכופים. "היום, אותו התינוק מלפני כ-38 שנים כבר אבא לשלושה ילדים. יצא לי לראות אותו הרבה פעמים עד שעברתי דירה וכל פעם שהוא פגש אותי הוא היה מביא לי חיבוק", משתף איציק בהתרגשות.
השבוע הייתה הלידה ה-81 של איציק ובהתרגשות רבה הוא אומר, "אחרי 81 לידות שבהן גם לידות מורכבות שצלחו, שלוש בריתות שהגעתי אליהן ואינספור סיפורים מרגשים, אני יכול לומר שכל לידה מרגשת אותי כאילו הייתה הפעם הראשונה".