אירוע חשיפה מיוחד התרחש בשבוע החולף בבאר שבע, כאשר נציגים מעיריית באר שבע וחברת 'יעדים', קיימו מפגש ושיח פתוח עם יזמים ומשקיעים מתחום הקולינריה מהדרום ומרחבי הארץ, להצגת מבנה מהתקופה הבריטית הממוקם ברחוב ההגנה בעיר העתיקה, הדורש שיפוץ ושימור טרם פתיחת עסק מתחום הקולינריה וכן טרם פרסום מכרז עתידי, כאשר במעמד האירוע חשפו כי היזם שיזכה במכרז, יזכה בנוסף במענק כספי גבוה מטעם העירייה שיסייע לשיפוץ ופתיחת העסק.
האירוע התקיים כאמור במבנה ההיסטורי ברחוב ההגנה שנמצא בבעלות העירייה. המבנה הוא למעשה בית אמידים רחב ידיים מימי המנדט הבריטי, בעל חצר גדולה ומגודרת שמשלב סגנון היסטורי עם עיצוב מודרני. גודל המבנה לשימור כ-150 מ"ר, עם תוספת בנייה בגדול 70 מ"ר וחצר רחבה בגודל של כ-600 מ"ר.
במסגרת האירוע לקחו חלק מגוון יזמים מהאזור ומרחבי הארץ, שנפגשו במקום עם ראש עיריית באר שבע, רוביק דנילוביץ', שפרס בפניהם את חזון העירייה למבנה ודיבר על חשיבות תפקיד היזמים במרקם העירוני בכלל ובעיר העתיקה בפרט. כמו כן, הודיע באירוע החשיפה כי ליזם שיזכה במכרז העתידי יינתן סיוע כספי מטעם העירייה שיסייע בהקמת העסק. בנוסף תקדם העירייה גם הקמת מרחב מוגן למקום לצד הטבות נוספות.
מנכ"לית "יעדים", ראומה גליסקו כהן, אמרה: "באר שבע העתיקה היא חלק בלתי נפרד מההתחדשות העירונית. לצד השקעה מאסיבית בתשתיות ובשיפוץ מבנים, מקודמים פרויקטים לשילוב עסקים חדשים באזור. היזמים נהנים מהטבות והקלות במטרה לעודד פתיחת עסקים, שיקום מבנים ושילוב פעילויות תרבותיות וחווייתיות שמעשירות את האזור כדי לייצר בו שילוב ייחודי של מסחר, תרבות, קולינריה ואמנות, לצד חנויות בוטיק, גלריות, מסעדות ובתי קפה. המבנה המדובר הוא פנינה אדריכלית בעלת אופי היסטורי ובמיקום מרכזי. עסק קולינרי שייפתח בו יכול להפוך לאבן שואבת ולמקום שוקק חיים. חברת 'יעדים' תסייע למי שייבחר בבוא היום להגשים את החזון, בכל הנדרש בנושאים העירוניים השונים, כפי שהיא מלווה אלפי עסקים קטנים ובינוניים ברחבי באר שבע".