רוי'ס בורגר - Revi's Burger, מסעדת המבורגרים ומנות שף כשרה נפתחה עם פרוץ המלחמה בשכונת רמות בבאר שבע, ולמרות ההבנה שתקופה לא פשוטה לפנינו הבעלים של המסעדה, בן סרוסי מקצביית סרוסי אלי, החליט שהוא לא סוגר וממשיך בהגשמת החלום שלו גם כשנקרא למילואים ואם לא די בכך, אפילו נרתם לאורך התקופה הארוכה למגוון פניות לתרומת מנות מפנקות עבור חיילי צה"ל.
סרוסי בן 29, נשוי ואבא לילדה מתוקה שנולדה ממש במהלך השנה הנוכחית, הוא מילואימניק משרת בחטיבת כרמלי במילואים גדוד 222 תפקיד נשק ואחראי לוגיסטיקה, הוקפץ כמו רבים במהלך המלחמה לגזרה הצפונית, אך גם אז לא וויתר למרות שרק פתח עסק קטן חדש, השאיר את המסעדה לעובדיו ובלי לחשוב יותר מדי התגייס במלוא מובן המילה לכל החזיתות, כצעיר בעל עסק קטן, כמילואימניק וכמתנדב למאמץ הלאומי לסייע ולפנק חיילים ברחבי הארץ, בין אם כאלו שהגיעו אליו ובין אם משלוחים שדאג שעובדיו יוציאו למשרתים בעוטף עזה.
כעסק קטן לא פשוט להתקיים במדינה ובתקופת מלחמה עוד יותר, איך בכל זאת מצליחים לשרוד? "העסק נפתח כחודש וחצי לפני המלחמה ויצר בז מאוד חזק בעיר, בעקבות המלחמה באמת ירדה הפעילות וגם התגייסתי. אבל עם הזמן כשכולם התחילו לחזור לשגרת כלשהי, החלטנו לא לוותר וחזרנו בכוחות מחודשים עם פרסום והגעה לשטח שאנשים יכירו אותנו ויוכלו להינות ממה שיש לנו להציע. לשמחתי זה אכן עבד, מי שטעם כבר יודע, מחמיאים, מפרגנים וזה ללא ספק ייצר לנו קהילה גדולה של לקוחות מרוצים ואני מודה ושמח על כך".
איך בעל עסק חדש לצד מילואים בצפון, מוצא זמן ויכולת להתנדב ולהיענות לבקשות? "ללא ספק הכל יחד ייצר תקופה מאתגרת, אבל יש פניות שמגיעות ואי אפשר לסרב להן. הכל התחיל מחבר ותיק בשם יאיר שושן מארגון "נאיר", כאשר כל פעם שאנחנו נתקלים במישהו שזקוק לעזרה, אם זה קבוצת חיילים שצריכה משהו או אדם פרטי, אנחנו מיד מתייצבים. כששמעתי שיש דרישה כזאת עבור חיילים לא חשבתי בכלל זה היה ברור שאני אומר כן! בנוסף, בעקבות השירות הצבאי בסדיר בגולני שמרתי על קשר עם חברים שכיום הם קצינים שנמצאים בשטח, ושמעתי מהם על הצורך והרצון לפנק את החיילים בשטח באוכל מנחם וטעים וגם אז כמובן שמיד אמרתי כן והגענו עד אליהם לשטח לעוטף".
רגע לפני שנה חדשה מה תרצה לאחל? "מאחל בריאות איתנה למשפחתי לי ולכל עם ישראל, כמובן שכל החטופים ישבו אלינו במהרה ושכל כוחות הביטחון וההצלה יחזרו בשלום".