בשבת השבעה באוקטובר חוותה ישראל טראומה לאומית, פלישת אלפי מחבלים צמאי דם שרצחו, אנסו, שרפו, חטפו, בזזו וזרעו הרס ברחבי העוטף ואף הגיעו עד לישובים מרוחקים יותר. אחד האירוע המרוחקים התרחש בעיר אופקים, אירוע בני ערובה, במהלכו החזיקו מחבלים בזוג רחלי ודוד אדרי.
האירוע שנמשך שעות רבות הותיר בכולנו זיכרון קשה, אך מלא גבורה של זוג גדול מהחיים שעשו הכל כדי לצאת מהאירוע ללא פגע. כאשר רחל אדרי, המכונה "רחל מאופקים" פעלה עם המון תושייה ועוגיות, והציעה למחבלים לאכול ולשתות ובכך הצילה את חייה וחיי בעלה.
כעת, הסיפור הבלתי יאמן הופך לסרט "רחל, 20 שעות באופקים" דוקו מלווה בשחזורים, שישודר בכאן 11. במסגרת הסרט תגלם את רחל, השחקנית מרב גרובר ואת בעלה דוד שהלך לעולמו בפברואר האחרון, יגלם השחקן אלברט אילוז.